2006年12月24日
スモークチキン
今日のクリスマスイブ用に昨日はチキンの燻製を作りました。
クリスマスのチキンの燻製は今年で８年目になります。
我が家では２４日の欠かせない料理になっています。
昨年もこちらで紹介しましたので詳しくはこちらをご覧下さい。
１時間半ほど低温でロースト後、燻煙中です。
チップはこんな感じで、炭の上に乗せています。
今年も美味しそうにできました。
２４日の夜まで寝かせて、夕食にいただきます。
本日２４日午後から、おじいちゃん、おばあちゃん、私たち３人でケーキや妻の手作りお菓子でクリスマスパーティーです。
夕食はスモークチキンとチーズフォンデュ（息子のお気に入りでこれも定番です）３人で静かに過ごします。
息子にとって、プレゼントがサンタさんからの分が多いだけ、誕生日以上に幸せな日だと思います。
みなさんも楽しいクリスマスイブをお過ごし下さい。
追記
イブにチーズフォンデュと一緒に食べました。
２時過ぎにケーキやお菓子を食べているので、これだけの量でも食べ切れません。
チキンは見た目よりジューシーで美味しかったです。
クリスマスのチキンの燻製は今年で８年目になります。
我が家では２４日の欠かせない料理になっています。
昨年もこちらで紹介しましたので詳しくはこちらをご覧下さい。
１時間半ほど低温でロースト後、燻煙中です。
チップはこんな感じで、炭の上に乗せています。
今年も美味しそうにできました。
２４日の夜まで寝かせて、夕食にいただきます。
本日２４日午後から、おじいちゃん、おばあちゃん、私たち３人でケーキや妻の手作りお菓子でクリスマスパーティーです。
夕食はスモークチキンとチーズフォンデュ（息子のお気に入りでこれも定番です）３人で静かに過ごします。
息子にとって、プレゼントがサンタさんからの分が多いだけ、誕生日以上に幸せな日だと思います。
みなさんも楽しいクリスマスイブをお過ごし下さい。
追記
イブにチーズフォンデュと一緒に食べました。
２時過ぎにケーキやお菓子を食べているので、これだけの量でも食べ切れません。
チキンは見た目よりジューシーで美味しかったです。
Posted by ADIA at 10:46│Comments(16)
│雑記
この記事へのコメント
こんにちは
すっかりご無沙汰しておりましたが、ようやくＰＣに復活しました。
スモークチキン、３羽も作られるのですね！びっくりです(*^^*)
papaもようやく回復して、食欲も戻ってきたので、今日は久々に料理がしたい！と言っています。家でゆっくりクリスマスを過ごす予定です^^
すっかりご無沙汰しておりましたが、ようやくＰＣに復活しました。
スモークチキン、３羽も作られるのですね！びっくりです(*^^*)
papaもようやく回復して、食欲も戻ってきたので、今日は久々に料理がしたい！と言っています。家でゆっくりクリスマスを過ごす予定です^^
Posted by piyoママ at 2006年12月24日 14:02
こんばんは。
相変わらず、本当に美味しそうです。
去年は雪の中での作業でしたね。今年はやはり暖冬ですね。
私も、ただ今ローストチキンの焼き上がりを待っています。
よいクリスマスをお過ごしください(^^)
相変わらず、本当に美味しそうです。
去年は雪の中での作業でしたね。今年はやはり暖冬ですね。
私も、ただ今ローストチキンの焼き上がりを待っています。
よいクリスマスをお過ごしください(^^)
Posted by hiro_traviq at 2006年12月24日 16:59
piyoママさん、こんばんは
しばらくブログの更新がなかったので、心配していましたが、復活がクリスマスイブに間に合ったようですね。
このチキン、１羽は妹家族に。
おじいちゃん、おばあちゃんとは同居していますが、夜はそれぞれがゆっくり過ごすのでそちらに１羽です。
そして、残りの１羽を私たち３人で食べます。
うちは昼過ぎのケーキパーティーも終わり、息子はプレゼントのゲームをしています。
暖かい自宅で、楽しいイブをお過ごし下さい。
しばらくブログの更新がなかったので、心配していましたが、復活がクリスマスイブに間に合ったようですね。
このチキン、１羽は妹家族に。
おじいちゃん、おばあちゃんとは同居していますが、夜はそれぞれがゆっくり過ごすのでそちらに１羽です。
そして、残りの１羽を私たち３人で食べます。
うちは昼過ぎのケーキパーティーも終わり、息子はプレゼントのゲームをしています。
暖かい自宅で、楽しいイブをお過ごし下さい。
Posted by ADIA at 2006年12月24日 17:13
hiro_traviqさん、こんばんは
そうですね、去年は１２月からかなり降りましたから。
スモークチキンはこれで８年目になりますが、妹家族に事前に上げられるのが便利です。
暖かいローストチキンも魅力的ですが、
妹からは、もう当てにされていると思うのでやめられないですね。
ローストチキンを食べながら、楽しいイブをお過ごし下さい。
そうですね、去年は１２月からかなり降りましたから。
スモークチキンはこれで８年目になりますが、妹家族に事前に上げられるのが便利です。
暖かいローストチキンも魅力的ですが、
妹からは、もう当てにされていると思うのでやめられないですね。
ローストチキンを食べながら、楽しいイブをお過ごし下さい。
Posted by ADIA at 2006年12月24日 17:23
( ゜▽゜)/コンバンハ
チキンも焼けて楽しいイブをお過ごしでしょうか！今夜は多くの家庭でチキンが焼かれていることでしょうね～
午後にhiroさんとお話していてお互い炭火を起こしていたのには(￣ー￣)ニヤリッでしたよ。
σ(・_・)はちょっとチキンさんのお姿は苦手なのでご遠慮申し上げている次第です。でも目の前にあると食べちゃいますヾ(^▽^*おわはははっ!!
チキンも焼けて楽しいイブをお過ごしでしょうか！今夜は多くの家庭でチキンが焼かれていることでしょうね～
午後にhiroさんとお話していてお互い炭火を起こしていたのには(￣ー￣)ニヤリッでしたよ。
σ(・_・)はちょっとチキンさんのお姿は苦手なのでご遠慮申し上げている次第です。でも目の前にあると食べちゃいますヾ(^▽^*おわはははっ!!
Posted by naru at 2006年12月24日 21:57
こんばんわ (^B^)/
我が家はローストチキンでしたよ。それにしても３羽とは、ボリュームがありますね。
今年は仕事が入ったので、ケーキを焼けませんでした。カナリ悔しかったりします。
子どもが生まれてからほぼ毎年作ってきたように思います。
それぞれの家庭に、それぞれのイブがあるのでしょうね。
我が家はローストチキンでしたよ。それにしても３羽とは、ボリュームがありますね。
今年は仕事が入ったので、ケーキを焼けませんでした。カナリ悔しかったりします。
子どもが生まれてからほぼ毎年作ってきたように思います。
それぞれの家庭に、それぞれのイブがあるのでしょうね。
Posted by B級釣師 at 2006年12月24日 23:53
naruさん、おはようございます。
昨日は随分沢山のチキンが焼かれていたでしょうね。
あれ、naruさん、苦手なんですか？
でも食べられるならそれほどでもなさそうですね。
ナチュラムさんのブログほど手作りローストチキンの登場するブログはないでしょうからお気の毒です。（笑）
昨日は随分沢山のチキンが焼かれていたでしょうね。
あれ、naruさん、苦手なんですか？
でも食べられるならそれほどでもなさそうですね。
ナチュラムさんのブログほど手作りローストチキンの登場するブログはないでしょうからお気の毒です。（笑）
Posted by ADIA at 2006年12月25日 08:02
Ｂ級釣師さん、おはようございます。
３羽といっても分けますから、私たちは１羽です。
それでも食べ切れませんが。
ローストチキンとケーキとなると、焼くのも忙しいですね。
毎年のケーキが仕事とはいえ焼けなかったのは残念でしたね。
でも家族が無事でいられて、揃って楽しめるのが何よりです。
３羽といっても分けますから、私たちは１羽です。
それでも食べ切れませんが。
ローストチキンとケーキとなると、焼くのも忙しいですね。
毎年のケーキが仕事とはいえ焼けなかったのは残念でしたね。
でも家族が無事でいられて、揃って楽しめるのが何よりです。
Posted by ADIA at 2006年12月25日 08:07
いい色に仕上がってますね。おいしそう！！
昼間のパーティに夜の静かなディナーと、クリスマスたっぷり楽しめますね。昨日は、いつもと同じ夕食になってしまいました。ケーキぐらいは買ってこよう。
何でも作ってくれるお父さんで、いいなあ！
昼間のパーティに夜の静かなディナーと、クリスマスたっぷり楽しめますね。昨日は、いつもと同じ夕食になってしまいました。ケーキぐらいは買ってこよう。
何でも作ってくれるお父さんで、いいなあ！
Posted by RIKO at 2006年12月25日 11:35
RIKOさん、こんにちは
スモークチキンも８回目ですから、いつも同じ味に仕上がるようになりました。
昼のパーティーは自分の両親とはいえ、あまり寛げないので夕食はほっとします。
私は何でも作るわけではありませんが、ナチュラムのブログのお父さん達は平均してみなさん凄いですよね。
スモークチキンも８回目ですから、いつも同じ味に仕上がるようになりました。
昼のパーティーは自分の両親とはいえ、あまり寛げないので夕食はほっとします。
私は何でも作るわけではありませんが、ナチュラムのブログのお父さん達は平均してみなさん凄いですよね。
Posted by ADIA at 2006年12月25日 12:07
こんにちわぁ！
スモークチキン作りも、もう八回になりますかぁ（遠い目）(^^;;
次はお正月のお料理ですね♪
スモークチキン作りも、もう八回になりますかぁ（遠い目）(^^;;
次はお正月のお料理ですね♪
Posted by りか at 2006年12月25日 17:26
りかちゃん、こんばんは
いつの間にか８回目です。
月日の経つのは早いものですね。
今日は豚肉が安かったので買ってきました。
焼き豚は私の担当です。
いつの間にか８回目です。
月日の経つのは早いものですね。
今日は豚肉が安かったので買ってきました。
焼き豚は私の担当です。
Posted by ADIA at 2006年12月25日 21:11
やっぱり登場しましたね
ADIAさんのスモークチキン２回目見れるってことは、ブログでお知り合いになれて２年目になるんですね
おいしそうです♪
ゆっくり家族と自宅で過ごすクリスマスって、いいですね
いつまでも、いつまでもと、願ってしまいます
ADIAさんのスモークチキン２回目見れるってことは、ブログでお知り合いになれて２年目になるんですね
おいしそうです♪
ゆっくり家族と自宅で過ごすクリスマスって、いいですね
いつまでも、いつまでもと、願ってしまいます
Posted by ゆうとまま at 2006年12月26日 16:49
ゆうとままさん、こんばんは
そうですね、２年目ですね。
実はブログを始めて１年の時、私自身気付かなくて、１年の記念日は過ぎてしまいました。
クリスマス、子供が成長して親から離れて行くまで平和に何事もなく過ごしたいです。
家族みんなが健康で、世の中が平和なことを願います。
そうですね、２年目ですね。
実はブログを始めて１年の時、私自身気付かなくて、１年の記念日は過ぎてしまいました。
クリスマス、子供が成長して親から離れて行くまで平和に何事もなく過ごしたいです。
家族みんなが健康で、世の中が平和なことを願います。
Posted by ADIA at 2006年12月26日 20:15
こんにちは♪
ADIA家のご馳走はいつ見ても、美味しそうですね♪
ミートパイに続き、来年のクリスマスに宅配をお願いしたいです(^^;;
今年のクリスマスは手抜き(^^;;
買ってきたローストチキンと、スパークリングワインで終わりでした。(T-T)
ADIA家のご馳走はいつ見ても、美味しそうですね♪
ミートパイに続き、来年のクリスマスに宅配をお願いしたいです(^^;;
今年のクリスマスは手抜き(^^;;
買ってきたローストチキンと、スパークリングワインで終わりでした。(T-T)
Posted by db_ruins at 2006年12月27日 10:46
db_ruinsさん、こんにちは
ありがとうございます。
楽しく食べましたよ。
あはは、もう１年後の話ですか。
買ってきたと言えば、ケーキは市販のものを買いますが、近くにある一番味の気に入った同じ店の同じ値段のケーキを買っても年々苺の数など内容が悪くなっています。
地元の有名店で値段の高い物を買えばいいものもありますが、そこのケーキは大人向けすぎて子供には不評です。
そこで今年は元々のっていた苺を外し、別の苺を沢山のせて豪華にしました。
昼は私の父母が加わるので、妻は気を使い、何かと忙しいです。
その為ケーキまでは作れませんが、スポンジ部分を買えば私でも何とかなりますね。
来年は子供と手作りしようかな。
ありがとうございます。
楽しく食べましたよ。
あはは、もう１年後の話ですか。
買ってきたと言えば、ケーキは市販のものを買いますが、近くにある一番味の気に入った同じ店の同じ値段のケーキを買っても年々苺の数など内容が悪くなっています。
地元の有名店で値段の高い物を買えばいいものもありますが、そこのケーキは大人向けすぎて子供には不評です。
そこで今年は元々のっていた苺を外し、別の苺を沢山のせて豪華にしました。
昼は私の父母が加わるので、妻は気を使い、何かと忙しいです。
その為ケーキまでは作れませんが、スポンジ部分を買えば私でも何とかなりますね。
来年は子供と手作りしようかな。
Posted by ADIA at 2006年12月27日 11:07
