スペシャルティコーヒー（エルサルバドル）

昨日購入したエルサルバドル　サンタ エレナⅡ を飲むのに、２種類の挽き方をしてみました。
細かめと、粗め、まず、共通の印象は苦みが強く、酸味がない（言い切っていいのかな？）
細かく挽いた方は最初の１〜３口は苦みが強く、その後甘みを感じました。
荒く挽いた方は甘みは感じませんでした。

（ケニヤ　ムヒガ）のように、自分で挽いて入れた味とＹさんにご馳走になったコーヒーがあまりにも違ったため今回もわかりません。
見本となる味を味わってみないと私の入れ方では自分自身でも信用できません。

現在のところ好みは（パナマ　レリダ農園）です。
Ｙさん、また味見させて下さいね。

お断り：コーヒーの印象は私個人の印象です。