ナメコ

昨日、キャンプの帰りに買ってきたナメコ、今夜キノコ鍋になりました。

帰りに寄った温泉の駐車場の特産物売場、地元産ではなく、長野産の天然物ナメコと書いてあります。
量がかなり多いのに３００円、天然かどうかはともかく、スーパーで売っているより遙かに大きくて美味しそうなので買って帰りました。

今夜、妻が鍋にしましたが、ナメコ、シメジ、豚肉、白菜、ネギを入れ、味付けはシンプルに和風だしと日本酒と醤油のみ、これが美味しいこと、とろみが出てほんとに美味しかったです。
最後にうどんを入れ、明日朝は雑炊です。